Delicious sandwich – breakfast for the lazy

меряют бутерброд штангенциркулем

Make a delicious sandwich about 5 ways in this video I will tell you. You will learn how to make a delicious sandwich from pita bread ingredients:

  • make a toast sandwich
  • make a sweet pepper sandwich
  • sandwich with sprats

For breakfast, lunch and dinner sandwich options are available. With cheese and ham, a sandwich in the morning, with a cutlet, the same cheese, spices, vegetables in the afternoon. With cold meat and vegetables or. With vegetables alone low-calorie salad or in the evening. This dish can be called a hamburger, a cheeseburger, a sandwich – the essence does not change: we are talking about a sandwich.

With sprats just yummy

О вреде бутербродов почему возник миф?

  • First, the composition of the latter often includes ingredients that are high in calories and cholesterol.
  • Secondly, many people like to bake sandwiches, and the adored crust is harmful to those who have problems with the gastrointestinal tract.
  • В-третьих, в бутерброды часто добавляют что-то для остроты, а это смерть язвенникам и тем, кто страдает гастритом.
  • There are sandwiches – it means to eat dry food.

Молоко убежало

капля-молока

Молоко же, помимо воды, содержит длинные полимерные молекулы. Когда при нагревании молока из приповерхностных слоёв испаряется вода, эти молекулы сцепляются и образуют прочную плёнку. Тем временем на дне появляются крошечные пузырьки — это выделяется растворённый в жидкости газ. Внутрь пузырьков тоже начинает испаряться вода, они растут, а их стенки укрепляются полимерной плёнкой. Когда пузырьки всплывают, они упираются в плёнку на поверхности и не могут, как в воде, лопнуть и выпустить пар. С приближением молока к точке кипения число пузырьков растёт, они образуют пену, которая приподнимает полимерную плёнку. При этом сами пузырьки достаточно прочны и не лопаются. Подпираемые снизу новыми, они быстро переполняют кастрюлю.

молоко в кувшине



Понимание природы этого явления позволяет с ним успешно бороться. Чтобы молоко не убежало, его размешивают, не давая возникнуть плёнке. Проще всего, если это будут делать сами поднимающиеся со дна пузыри. Надо только, чтобы они всплывали на поверхность уже укрупнившись, тогда любая плёнка будет им нипочём.

Советская промышленность даже выпускала «сторожи для молока» в виде диска из нержавеющей стали с концентрическими канавками. Поверхность его гладкая и легко моется. Диск кладут на дно кастрюли, при этом в канавках остаётся довольно много воздуха, сюда и стремятся пары закипающего молока. В результате на дне образуются довольно крупные пузыри, которые всплывают на поверхность через специальную горловину в диске. Пена в этом случае не образуется, и молоко не убегает. За ним можно даже было не присматривать — это такой физический прототип сегодняшних умных вещей: как только образовывались крупные пузыри — диск начинал слегка погромыхивать.