Теория заварки чая

Как заваривать чай ? Существует несколько основных способов заваривания чая:

  1. Заваривание чая в заварнике: чайные листья помещаются в специальный фильтрующий устройство (заварник), который затем опускается в кружку или чайник с кипятком. Чай заваривается в течение определенного времени, после чего заварник удаляется.
  2. Заваривание чая в чайнике: чайные листья насыпаются прямо в чайник, затем наливается кипяток. Чай оставляется настаиваться в течение определенного времени, затем наливается в чашку через сито или через наливное отверстие.
  3. Заваривание чая в заварочной чашке: чайные листья насыпаются в специальную чашку с ситом, затем наливается горячая вода. Чашка накрывается крышкой и чай настаивается в течение определенного времени.
  4. Заваривание чая методом настаивания в большом количестве воды: чайные листья насыпаются в кастрюлю с кипятком, затем смесь настаивается и процеживается перед подачей.

Каждый способ заварки чая имеет свои особенности и влияет на вкус и аромат напитка.

Приготовление кофе

Существует множество способов заварки кофе, и выбор лучшего способа зависит от ваших предпочтений в отношении вкуса, аромата и уровня сложности. Вот некоторые из наиболее популярных способов заварки кофе:

  1. Фильтр-кофе: наиболее распространенный способ. Молотый кофе размещается в фильтре, через который проходит горячая вода, чтобы приготовить кофе.
  2. Френч-пресс: кофе и горячая вода смешиваются в специальной емкости. Затем он подвергается сжатию с помощью поршня, чтобы извлечь вкус и аромат.
  3. Эспрессо: специальная машина под высоким давлением прокачивает горячую воду через плотно упакованный кофейный порошок. Получается короткий, концентрированный напиток.
  4. Мокка: аналог эспрессо, но венчик находится в верхней части кофеварки, а пара проходит через кофейный порошок и собирается в нижней части.
  5. Турка: традиционный способ восточной заварки кофе. Мелко помолотый кофе смешивается с водой и нагревается в специальной посуде. После охлаждения кофе насыщается и отстаивается перед подачей.
  6. Кемекс: это японская система заварки, при которой горячая вода постепенно проходит через фильтр с кофейным порошком в стеклянной посуде.
  7. Аэропресс: кофейный порошок и горячая вода смешиваются в специальной емкости и затем выдавливаются через поршень, чтобы получить прочный и чистый напиток.

Лучший способ заварки кофе зависит от ваших предпочтений. Некоторые люди предпочитают более концентрированные напитки, такие как эспрессо или аэропресс, в то время как другие любят более слабое и ароматное питье, получаемое с помощью фильтра-кофе или френч-пресса. Важно экспериментировать с разными методами и кофейными сортами, чтобы найти свой идеальный вкус кофе.

КОФЕЙНО-БАНАНОВО-ОРЕХОВЫЙ СМУЗИ

Ингредиенты

  • 1 порция эспрессо
  • 1 спелый банан
  • 1 чашка лесных орехов (нежареных)
  • 3 стакана воды
  • 1 столовая ложка порошка какао
  • 1 столовая ложка мёда

Процесс

Сначала приготовить ореховое молоко. Замочить орехи в небольшом количестве воды на 1 час. Смешать орехи с водой в блендере, отжать через марлю. Мякоть выбросить.Кофе, ореховое молоко, банан, мёд и какао смешать в блендере до однородной массы. При желании можно добавить больше кофе.

Подача

 Украсить тертым орехом. Пить сразу или хранить в холодильнике.