Лук и чеснок рубим, морковь натираем, шампиньоны режем ломтиками, все обжариваем на масле, остужаем. Соединяем с чечевицей и петрушкой и измельчаем в блендере.

Добавляем муку, просеянную с содой, соль, перец. Лепим восемь круглых котлет, обваливаем в сухарях.

Жарим на среднем огне до корочки.

Подаем с луковыми кольцами, тушенными с уксусом, сахаром, солью, тимьяном и маслом.

Калорийность: 284 ккал в порции.