Курица с картошкой, запеченная в рукаве – это сытное, сочное и низкокалорийное блюдо, которое готовится очень просто.Приготовленное таким способом мясо птицы не высыхает и не накапливает в себе лишних жиров, оказывающих не лучшее влияние на организм человека.
Рецепт запекания на скорую руку
Нехватка времени сегодня – основная проблема большинства современных хозяек.
Однако успеть выполнить все свои дела и не оставить домочадцев без вкусного обеда или ужина вполне реально.
Именно поэтому курица, запеченная в рукаве в духовке с картошкой – это настоящая вкусная находка.
Необходимые ингредиенты для приготовления блюда на 4-5 порций:
- куриное мясо (причем это может быть курица целиком, куриные бедра, филе, и даже крылышки) — 800 гр – 1 кг;
- 6-7 картофелин среднего размера;
- 1-2 луковицы;
- 1-2 небольших моркови (по желанию);
- 0,5-1 головка чеснока;
- зелень;
- соль и перец по вкусу;
- 1 большой помидор или половина
Технологический процесс выглядит таким образом:
- Предварительно размороженное куриное мясо необходимо тщательно вымыть и разделить на куски, удобные для запекания и последующего употребления.
- После этого курочка натирается солью, кашицей из чеснока, посыпается перцем и нарезанной зеленью укропа или петрушки (можно использовать сушеную смесь).
- Картофель и морковь очищаются от кожуры, тщательно вымываются и разрезаются на дольки, подсаливаются.
- Лук очищается и режется полукольцами.
- Помидор нарезается кубиками.
- В подготовленный пакет для запекания помещаются ингредиенты в следующем порядке: аккуратно выкладывается слоем картофель, затем морковь, лук и помидор, после этого закладывается курица, засыпается зелень.
- Рукав плотно завязывается и отправляется в предварительно разогретую духовку.
- Время приготовления блюда – около полутора часов при температуре 180-200 °С.
Курица с картошкой в рукаве ну очень вкусная получается. Курица в рукаве с картошкой в духовке при температуре 170 градусов запекается 40 минут. Если хотите немного поджаренную картошку в рукаве, тогда откройте за 10 минут до выключения рукав.