Быстро и вкусно: простые рецепты запеканки из макарон с фаршем
Чтобы приготовить макароны с фаршем, можно взять любой вид пасты и мясо по вкусу. С курицей блюдо получится более легким, с говядиной или свининой – более питптельным.
Попробуйте вкусный рецепт запеканки из макарон с фаршем.
Простой рецепт запеканки из макарон с куриным фаршем
Такое блюдо получается не жирным, а нежным и сочным. А главное его преимущество – скорость приготовления.
Как сделать вкуснейшую запеканку:
- Отварите макаронные изделия в подсоленной воде до полуготовности, слейте воду, но не промывайте. Чтобы макароны не слиплись, положите ломтик сливочного масла.
- Натрите мелко морковь, измельчите лук и обжарьте до румяности.
- Фарш подсолите, поперчите, слегка обжарьте. Соедините с луком и морковью.
- Отдельно взбейте яйца до гладкости, чуть присыпав солью. Сыр натрите на крупной терке.
- Смажьте форму для запекания или сковородку маслом, выложите слой макарон, а затем слой фарша. Прикройте сверху макаронами, присыпьте сыром и залейте взбитыми яйцами.
- Выпекайте полчаса в нагретой до 180 градусов духовой печи. О готовности подскажет аппетитная корочка.
Вместо крупных макарон можно взять небольшие рожки и даже спагетти. Только в этом случае сыром нужно присыпать каждый слой.
Рецепт запеканки из макарон с фаршем и грибами
С грибами блюдо получается сытным, лучше взять лесные – так запеканка будет ароматнее. Для нее потребуется:
- макароны – 400 г;
- фарш смешанный – 300 г;
- грибы – 200 г;
- репчатый лук – 2 головки;
- яйца – 3 шт.;
- молоко – 0,5 стак.;
- сыр твердый – 100 г;
- растительное масло – 25 мл;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Грибы пропустите через мясорубку с очищенными луковицами.
- Обжарьте получившуюся смесь в растительном масле, затем добавьте фарш и продолжаете обжаривать еще 15 минут. За это время жидкость должна выпариться.
- Отварите макароны в подсоленной воде. Половину выложите в смазанную маслом форму. Сверху распределите поджарку и закройте еще слоем макарон.
- Яйца взбейте с молоком и солью, залейте смесью будущую запеканку. Присыпьте тертым сыром.
Выпекают такое блюдо 30 минут в духовой печи при температуре 180 градусов.
В любой из рецептов можно добавить любимые пряности, кетчуп. Если хочется сделать «ленивое» блюдо, не укладывайте ингредиенты слоями, а просто перемешайте фарш с макаронами. Подавать запеканку можно как в горячем, так и в холодном виде. Как видите, все просто, даже пошаговый рецепт с фото для приготовления запеканки из макарон с фаршем совсем не потребуется.
Также интересно: как приготовить макароны с фаршем
