Delicious sandwich – breakfast for the lazy

меряют бутерброд штангенциркулем

Make a delicious sandwich about 5 ways in this video I will tell you. You will learn how to make a delicious sandwich from pita bread ingredients:

  • make a toast sandwich
  • make a sweet pepper sandwich
  • sandwich with sprats

For breakfast, lunch and dinner sandwich options are available. With cheese and ham, a sandwich in the morning, with a cutlet, the same cheese, spices, vegetables in the afternoon. With cold meat and vegetables or. With vegetables alone low-calorie salad or in the evening. This dish can be called a hamburger, a cheeseburger, a sandwich – the essence does not change: we are talking about a sandwich.

With sprats just yummy

О вреде бутербродов почему возник миф?

  • First, the composition of the latter often includes ingredients that are high in calories and cholesterol.
  • Secondly, many people like to bake sandwiches, and the adored crust is harmful to those who have problems with the gastrointestinal tract.
  • В-третьих, в бутерброды часто добавляют что-то для остроты, а это смерть язвенникам и тем, кто страдает гастритом.
  • There are sandwiches – it means to eat dry food.

Churchkhela in Georgian

чурчхела

It is known that the name churchkhela comes from the Megrelian words “chkhur”, which translates as “cold”, and “chkher”, which means “hot”. The name fully reflects the process of making churchkhela, when the nuts are first dipped into a hot mass, and then the chupchkhela is cooled while drying. By the way, in addition to Georgian cuisine, the recipe for churchkhela is found in the cuisines of Armenia, Ukraine, as well as in the Black Sea and Caucasian regions of Russia.

Compound:

  • wheat flour – 750 g
  • peeled nuts (walnuts, hazelnuts, almonds) – 700 g
  • natural grape juice – 3 l
  • cornmeal – 250 g
churchkhela

Step-by-step recipe for cooking churchkhela

  1. Roast the nuts in a dry frying pan for 3-4 minutes. Cool slightly. Peel hazelnuts and almonds by rubbing the kernels between the palms. Chop walnuts into large pieces.
  2. Using a thick needle, string the nuts (2/3 of the length of the thread) onto several strong threads 45 cm long. Make a large knot at the end. Tie the workpieces in pairs by the free ends and hang them on a wide crossbar.
  3. Prepare grape jelly. Pour the juice into a saucepan, bring to a boil and cook for 10 minutes. Pour 1 liter of juice into a bowl and let cool. Boil the remaining juice for another 10 minutes.
  4. Pour corn and wheat flour into a bowl with chilled juice and stir thoroughly until the lumps are completely dissolved.
  5. Gradually, stirring, pour the resulting slurry into the boiling juice. Cook for about 25 minutes, until the consistency of thick porridge.
  6. Place a tray under the crossbar with blanks. Dip each blank in grape jelly and hang on the crossbar. When all the threads with nuts are doused with jelly and dry a little, repeat the procedure. Place the crossbar with “raw” churchkhela in a well-ventilated room for 2 weeks. Store the finished churchkhela, wrapped in parchment, in a dark place.

Churchkhela is a delicacy of Georgian cuisine. It exists under other names in neighboring countries, Armenia and Azerbaijan. According to legend, churchkhela was originally a “warrior’s food”, it could be stored for as long as you like at any temperature, which was important in turbulent times.

Чурчхела по грузински

чурчхела

Известно, что название чурчхела происходит от мегрельских слов «чхур», которое переводится как «холодно», и «чхер», что в переводе означает «горячо». Название вполне отражает процесс приготовления чурчхелы, когда сначала орехи окунают в горячую массу, а затем чупчхелу остужают при просушивании. Кстати, помимо грузинской кухни, рецепт чурчхелы встречается в кухнях Армении, Украины, а также в черноморских и кавказских регионах России.

чурчхелы

Состав:

  • мука пшеничная – 750 г
  • очищенные орехи (грецкие, фундук, миндаль) – 700 г
  • натуральный виноградный сок – 3 л
  • кукурузная мука – 250 г

Поэтапный план приготовления чурчхелы

  1. Орехи прокалить на сухой сковороде, 3–4 мин. Слегка остудить. Фундук и миндаль очистить от шелухи, потерев ядра между ладонями. Грецкие орехи порубить крупными кусками.
  2. С помощью толстой иглы нанизать орехи (на 2/3 длины нити) на несколько прочных ниток длиной 45 см. Сделать крупный узел на конце. Связать заготовки попарно за свободные концы и развесить на широкой перекладине.
  3. Приготовить виноградный кисель. Сок влить в кастрюлю, довести до кипения и варить 10 мин. Отлить в миску 1 л сока и дать остыть. Оставшийся сок кипятить еще 10 мин.
  4. Всыпать в миску с охлажденным соком кукурузную и пшеничную муку и тщательно размешивать до полного растворения комочков.
  5. Постепенно, помешивая, влить получившуюся кашицу в кипящий сок. Варить около 25 мин., до консистенции густой каши.
  6. Установить под перекладиной с заготовками поднос. Окунать каждую заготовку в виноградный кисель и развешивать на перекладине. Когда все нитки с орехами будут облиты киселем и чуть подсохнут, повторить процедуру. Перекладину с «сырой» чурчхелой поместить в хорошо проветриваемое помещение на 2 недели. Хранить готовую чурчхелу, завернув в пергамент, в темном месте.
короткий видеорецепт про чурчхелу и её изготовление

Чурчхела – лакомство грузинской кухни. Под другими названиями существует в сопредельных странах, Армении и Азербайджане. По легенде, чурчхела изначально являлась «пищей воина», поскольку она могла храниться сколько угодно времени при любой температуре, что было важно в неспокойные времена.