Необычные бургеры из чечевицы
Ингредиенты
- Чечевица (вареная)
- 400 граммов
- Лук репчатый
- 0,5 луковиц
- Чеснок
- 1 зубчик
- Морковь
- 0,5 штук
- Зелень петрушки
- 2 веточки
- шампиньоны
- 80 граммов
- Мука
- 2 ст.л.
- Сода
- 0,5 ч.л.
- Соль
- по вкусу
- Перец
- по вкусу
- Сухари панировочные
- по вкусу
- Масло растительное
- по вкусу
Для приправы
- Лук репчатый
- 2 луковицы
- Винный уксус
- 2 ст.л.
- Сахар
- 2 ст.л.
- Соль
- 1 щепотка
- Тимьян (сушеный)
- 1 щепотка
- Масло растительное
- по вкусу
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 30 минут
Лук и чеснок рубим, морковь натираем, шампиньоны режем ломтиками, все обжариваем на масле, остужаем. Соединяем с чечевицей и петрушкой и измельчаем в блендере.
Добавляем муку, просеянную с содой, соль, перец. Лепим восемь круглых котлет, обваливаем в сухарях.
Жарим на среднем огне до корочки.
Подаем с луковыми кольцами, тушенными с уксусом, сахаром, солью, тимьяном и маслом.
Калорийность: 284 ккал в порции.