Когда в стране катастрофически растут цены а доходы падают еще быстрее, то простые рецепты и приёмы экономии становятся единственным способом выжить в таких экстремальных условиях. Ничего сложного, это просто здравый смысл.
Экономия на продуктах
По продуктам. Не берите колбасы/сосиски, да, быстро и вкусно, но слишком затратно. Покупайте мясо. Не берите на кости, лучше филе, оно дороже, но в перерасчете на чистый вес выгоднее. Вы же не едите кости? Не берите сильно замороженное мясо, при разморозке объем и вес будет в 1,5 раза меньше. Особенно если это что-то на кости, типа окорока. Берите охлажденное. Мясо можно заменить грибами. По осени можно купить у бабушек на рынке. Обязательно возьмите с собой того, кто шарит в грибах или сами всё изучите. Зимой берите в заморозке или по акции.
Молоко, яйца, сыр. Если вы живёте в городе, где есть частники либо фермеры, что продают свои продукты, которые и лучше, и дешевле супермаркета. Их найти можно по скоплению бабушек в 6-9 утра с пустыми бутылками и авоськами. Можно брать колотые, если знаете, что съедите их за пару-тройку дней, на них скидывают цены. Минусы: вставать надо рано, ибо везут эти люди молоко сразу после утреннего доения, а доят рано, часов в 5-6 утра. Плюс может не хватить на всех, поэтому лучше заранее.
Под молоко и сметану лучше берите свою тару. Там может или не быть (не забывайте, это не супермаркет), или они могут просто мыть бутылки после газировок. А как хорошо моют – неизвестно. В общем, в своё будет спокойнее.
К плюсам ещё и то, что вкусно и натурально.
Хлеб выгодно брать в небольших пекарнях, там, как правило, дешевле и всегда свежее.
Стоимость кофе рассчитывайте примерно в соотношении 1:1,1. Т.е. 95 гр кофе должен стоить не более 110-120р. Так, кстати, работает с другими подобными насыпными товарами.
Овощи тоже лучше брать на ярмарках у фермеров, если такие есть в вашей местности. Плюс там можно и нужно торговаться. Каждый фермер изначально ставит цену выше, ибо знает, что будет торг. Ему не выгодно не сбрасывать, иначе повезёт всё домой, и всё испортится.
Кстати, насчёт ярмарок. Если вы знаете во сколько она заканчивается, то идите к её концу, там, конечно, выбор будет уже не велик, но вам отдадут чуть ли не задаром, ибо повезти домой продукты для них – значит прогореть. А так будет дополнительная экономия.
Идём в магазин
Очень важно! Не ходите в магазин голодными. Внимательно сравнивайте цены, чтоб понять соотношение. Дороже – не значит качественнее. В фикс прайсе, кстати, можно брать консервацию вполне, если вы не ратуете за сардины, чтоб одна к одной. Там горошек/рыба/кукуруза мельче, но если это ингредиент блюда, то неплохо. Смотрите даты и чтоб банка не была помятой или вздутой.
ЛайфхакЖ как меньше есть и при этом наедаться
Просто обманите свой мозг. Берите плоские маленькие тарелки. Одна и та же порция на большой будет выглядеть, будто там мало, а на мелкой будто много. С глубиной так же. Ешьте вилкой, чем больше ковыряетесь с едой, тем быстрее устаете и наедаетесь.
Экономия в быту.
Возьмите в привычку выключать свет. Лампочки купите светодиодные, они стоят дороже, но энергии пользуют меньше. Кстати, лучше взять одну лампу на 100 ватт, чем 2 на 60.Если говорить о жёсткой экономии, то отключайте ненужные электроприборы от сети, особенно если они не новые, ибо в старых моделях нет датчика, блокирующего и прекращающего получать энергию.
Если ваш холодильник стоит у стены с батареей – передвиньте. Он тратит больше энергии, чтоб охладить, ибо его стенка греется. Плотно закрывайте холодильник, актуально для советских, поскольку там уплотнитель от времени становится жёстким и плохо прилегает, тратит холод впустую. Следите чтоб не тек кран и унитаз. Либо перекрывайте воду, либо купите и замените прокладки и смесители. Когда моете посуду выключайте воду, чтоб не лилась. Нужно смыть – включили. Если есть посудомойка – прекрасно, она тратит в разы меньше воды.
Сэкономить на всем
- Грамотно расставьте приоритеты
- Учитывайте все доходы и расходы
- Ведите списки планируемых покупок
- Откажитесь от походов в кафе и рестораны
- Реже берите еду в доставках и на вынос
- Покупайте продукты и готовьте сами
- Потребляйте меньше воды
- Перед важными покупками сделайте паузу